その日一番おいしい食材を仕入れますので、コースの内容も毎日変わります。

• ホタルイカのコチュジ…
• 初鰹、カンパチ、スミ…
• 茄子とおこげの蟹餡…
• カンパチとフォアグ…

• 穴子とワカサギ　春野…
• 黒豚ロースの炭火焼
• たけのこご飯　赤だし…
• 自家製ラムレーズンの…

こちらは4月のある日のコース、7,000円です。