銀座のグルメ、接待にも使える
個室と白木カウンター
【銀座SALA双樹(ぎんざさらそうじゅ)】
銀座の個室、本格和食ダイニング 銀座SALA双樹
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こだわりのお食事
こだわりのコース
自慢のアラカルト
しろ葉煮浸し、胡麻豆腐 生うにあんかけ、帆立焼霜 グレープフルーツ和え
紅葉鯛、もどりがつお、サンマ、イカ、あしらい一式
鯖小柚寿司、はじかみ、きぬかつぎ、小芋、銀杏、いちょう丸十
海老芋 かに菊花あんかけ
いとよりとフォアグラのソテー
黒酢西京チーズ焼
地鶏とごぼうの炊き込み、香物、赤出し
盛り合わせ
自信を持ってお届けする一押しのコース。初めてご来店の方におすすめです。
・季節の前菜盛り
柿としめじの白和え / いくらおろし / 鮭の西京焼 / 鯖小柚寿司 / いちょう丸 / 揚げ銀杏 / 絹かつぎ / 海老真丈
・土瓶蒸し
・天ぷら
鱧梅肉揚げ / あわび茸 / 小茄子
・お造り
鮪、つばす、白いか
・煮物
蕪の菊花あんかけ
・焼物
松茸の炭火焼
松茸ごはん
盛り合せ
食欲の秋!旬の秋!!
秋の味覚松茸を旬のお魚とお野菜と合わせてご堪能下さい
※内容は仕入れ状況で異なる場合あります。
旬のお造り三種
¥2,500
旬のお造り五種
¥3,800
フルーツトマト塩ポン酢ジュレ仕立て
¥900
築地鮮魚のカルパッチョ風サラダ
¥1,100
黒酢しゃぶしゃぶサラダ
¥1,100
生マグロとアボガドとチーズの
ワサビ醤油風味サラダ
¥1,100
*炭火焼きはじっくり焼きますので、20~30分お時間を頂きます。
本日のカマ
※お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。
¥1,000
本日の野菜旨味炙り
¥600~
本日の野菜 特選炙り
¥900~
明太子の炭火炙り
¥800
エイヒレの炭火炙り
¥800
大山鶏の岩塩炭火焼き
¥1,000
国産 黒豚の炭火焼き
¥1,300
国産 黒豚ロースの味噌漬け炭火焼
¥1,500
炭火焼きの三種盛り合わせ
(魚・野菜・黒豚・鶏肉の中から三種をお選びください)
¥1,700
蛸〈たこ〉の竜田揚げ
¥1,000
チーズの酒盗かけ
¥700
ふっくら出汁巻き
¥900
黒豚の自家製つくね
¥900
黒豚のゆで豚バラ 柚子胡椒ソースかけ
¥1,000
胡瓜の浅漬け
¥500
しば漬け
¥500
セロリのさっぱり漬け
¥600
漬物盛り合わせ
¥1,000
鮭と明太のおにぎり(赤だし付き)
¥700
鯛茶漬け
¥1,100
自慢の鯛めし 二人前~(赤だし付き)
¥2,000
季節の釜炊きご飯 二人前~(赤だし付き)
¥1,500
稲庭うどん(冷)
¥900
ゆずシャーベット
¥500
抹茶アイス あずき添え
¥500
本日のデザート
¥550~